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Ritme
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San Pancrazio Barbera d'Alba Superiore
2019
DOCG Barbera d'Alba - Pelassa
DOCG Barbera d'Alba
Pelassa
Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2030
Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2030
Vin Rouge - A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2030
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La bouteille de 75 cl
24,00 €
prix net TTC
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Livraison en 3 jours ouvrés offerte dès 150€.
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Ref. : M1ITPESANP1975
Un Barbera d'Alba d'une élégance rare.
Ce San Pancrazio vous séduira par sa classe exceptionnelle.
Noté 92/100 par Robert Parker, vous ne pouvez que l'apprécier.
Ce San Pancrazio vous séduira par sa classe exceptionnelle.
Noté 92/100 par Robert Parker, vous ne pouvez que l'apprécier.
Syrah
Oliver Zeter
Dégustation
Température de service :
A servir légèrement frais autour de 16°-17° (dix minutes au frigo).
Impression de dégustation :
D'une couleur rouge rubis, son bouquet est profond, parfumé de petits fruits mûrs et
a un goût de vanille.
En bouche, son goût corsé est bien équilibré, doux et rond.
Il a une longue persistance douce ce qui lui donne une élégance extraordinaire.
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Accords
mets & vin
Il accompagnera bien des pâtes piémontèses aux oeufs frais, des viandes rouges et blanches rôties ainsi que des fromages forts.
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Terroir & Vinification
Les vignes sont à 330 m d'altitude.
Les raisins sont récoltés à la main, et l'extraction se fait par délestage pour intensifier la couleur et les arômes variétaux.
Après la fermentation malolactique, le vin est élevé en fûts de bois français et slaves.
Il vieillit 12 mois en fûts de chêne puis 12 mois en bouteille.
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Cépages
La Barbera est un cépage autochtone de la région du Piémont qui est désormais planté dans toute l'Italie suite à sa renommée.
C'est un cépage qui donne des vins assez sombres, avec une acidité moyenne à haute, des tanins souples et un corps léger ; il est souvent comparé à notre Merlot.
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Dégustation
Température de service :
A servir légèrement frais autour de 16°-17° (dix minutes au frigo).
Impression de dégustation :
D'une couleur rouge rubis, son bouquet est profond, parfumé de petits fruits mûrs et
a un goût de vanille.
En bouche, son goût corsé est bien équilibré, doux et rond.
Il a une longue persistance douce ce qui lui donne une élégance extraordinaire.
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Accord mets & vins
Il accompagnera bien des pâtes piémontèses aux oeufs frais, des viandes rouges et blanches rôties ainsi que des fromages forts.
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Vinification
Les vignes sont à 330 m d'altitude.
Les raisins sont récoltés à la main, et l'extraction se fait par délestage pour intensifier la couleur et les arômes variétaux.
Après la fermentation malolactique, le vin est élevé en fûts de bois français et slaves.
Il vieillit 12 mois en fûts de chêne puis 12 mois en bouteille.
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Cépages
La Barbera est un cépage autochtone de la région du Piémont qui est désormais planté dans toute l'Italie suite à sa renommée.
C'est un cépage qui donne des vins assez sombres, avec une acidité moyenne à haute, des tanins souples et un corps léger ; il est souvent comparé à notre Merlot.
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