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Constance Madiran
Domaine Berthoumieu
Valpolicella Torre del Falasco
2023
DOC Valpolicella - Valpantena
DOC Valpolicella
Valpantena
Vin Rouge
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Vin Rouge - A déguster dès aujourd'hui
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La bouteille de 75 cl
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Ref. : M1ITCVTOVA2375
Un Valpolicella charmeur qui met la fraîcheur du fruit au premier plan.
Belle découverte italienne que ce cépage typique : le corvina pour des saveurs vraiment originales.
Valpolicella, située au nord de l'Italie, est l'une de ses plus fameuses appellations. Le plus bel hommage lui fut rendu par Ernest Hemingway dans l'un de ses romans : « Il est sec, rouge et amical comme la maison d'un frère. ». Celui-là, est fait pour être bu jeune, sur sa fraîcheur et son fruité : une belle introduction gustative à prix très raisonnable pour ce rouge immédiat et plaisant.
Belle découverte italienne que ce cépage typique : le corvina pour des saveurs vraiment originales.
Valpolicella, située au nord de l'Italie, est l'une de ses plus fameuses appellations. Le plus bel hommage lui fut rendu par Ernest Hemingway dans l'un de ses romans : « Il est sec, rouge et amical comme la maison d'un frère. ». Celui-là, est fait pour être bu jeune, sur sa fraîcheur et son fruité : une belle introduction gustative à prix très raisonnable pour ce rouge immédiat et plaisant.
Cantera
Lionel Osmin & Cie
Dégustation
Température de service :
A servir légèrement frais autour de 15° (20 minutes au frigo).
Impression de dégustation :
Des fruits rouges mûrs à revendre, des épices vivifiantes et une belle acidité qui s'appuie sur des tannins soyeux, ce vin a tout ce qu'il faut. C'est un rouge à la chair tendre, à l'expression joyeuse et immédiate, qui se livre sans complications.
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Accords
mets & vin
Il s'adapte à une cuisine simple et variée : salade de boeuf à la thaïlandaise, pizza aux légumes et à la roquette, burger de poulet cajun, cannellonis tomates séchées, épinards et ricotta, côte de veau barbecue aux tomates séchée, dorade à la provençale, fajitas au poulet et à la coriandre, sauté de porc au gingembre.
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Terroir & Vinification
La fermentation dure 8 à 10 jours en cuves inox.
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Cépages
Le Corvina et un raisin qui prends son nom de sa couleur noir intense (Corvo = corbeau).
Ce cépage apporte également de la structure et du corps à ce vin.
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Température de service :
A servir légèrement frais autour de 15° (20 minutes au frigo).
Impression de dégustation :
Des fruits rouges mûrs à revendre, des épices vivifiantes et une belle acidité qui s'appuie sur des tannins soyeux, ce vin a tout ce qu'il faut. C'est un rouge à la chair tendre, à l'expression joyeuse et immédiate, qui se livre sans complications.
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Accord mets & vins
Il s'adapte à une cuisine simple et variée : salade de boeuf à la thaïlandaise, pizza aux légumes et à la roquette, burger de poulet cajun, cannellonis tomates séchées, épinards et ricotta, côte de veau barbecue aux tomates séchée, dorade à la provençale, fajitas au poulet et à la coriandre, sauté de porc au gingembre.
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Vinification
La fermentation dure 8 à 10 jours en cuves inox.
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Le Corvina et un raisin qui prends son nom de sa couleur noir intense (Corvo = corbeau).
Ce cépage apporte également de la structure et du corps à ce vin.
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La Cantina Valpantena est...
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Implanté sur des collines situées...
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Acteur majeur de la production...
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