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  • Valpolicella Torre del Falasco
Conterno Fantino, Vigna Sori Ginestra 2017 75 cl

Vigna Sori Ginestra
Conterno Fantino

Valpantena, Valpolicella Torre del Falasco 2022 75 cl

Valpolicella Torre del Falasco
2022

DOC Valpolicella - Valpantena

DOC Valpolicella
Valpantena

Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui

Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui

Vin Rouge - A déguster dès aujourd'hui

Erudition

Immédiat, fruité, gourmand

Un Valpolicella charmeur qui met la fraîcheur du fruit au premier plan.

Belle découverte italienne que cet assemblage de cépages typiques : le corvina et le rondinella, pour des saveurs vraiment originales. Valpolicella, située au nord de l'Italie, est l'une de ses plus fameuses appellations. Le plus bel hommage lui fut rendu par Ernest Hemingway dans l'un de ses romans : « Il est sec, rouge et amical comme la maison d'un frère. ». Celui-là, est fait pour être bu jeune, sur sa fraîcheur et son fruité : une belle introduction gustative à prix très raisonnable pour ce rouge immédiat et plaisant.

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La bouteille de 75 cl
12,00 €
prix net TTC

Livraison en 3 jours ouvrés offerte dès 150€.

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Ref. : M1ITCVTOVA2275

Un Valpolicella charmeur qui met la fraîcheur du fruit au premier plan.

Belle découverte italienne que cet assemblage de cépages typiques : le corvina et le rondinella, pour des saveurs vraiment originales. Valpolicella, située au nord de l'Italie, est l'une de ses plus fameuses appellations. Le plus bel hommage lui fut rendu par Ernest Hemingway dans l'un de ses romans : « Il est sec, rouge et amical comme la maison d'un frère. ». Celui-là, est fait pour être bu jeune, sur sa fraîcheur et son fruité : une belle introduction gustative à prix très raisonnable pour ce rouge immédiat et plaisant.
Les Passeurs de Vins, Encierro Bio 2020 75 cl

Encierro Bio
Les Passeurs de Vins

Dégustation

Dégustation

Température de service :
A servir légèrement frais autour de 15° (20 minutes au frigo).

Impression de dégustation :
Des fruits rouges mûrs à revendre, des épices vivifiantes et une belle acidité qui s'appuie sur des tannins soyeux, ce vin a tout ce qu'il faut.
C'est un rouge à la chair tendre, à l'expression joyeuse et immédiate, qui se livre sans complications.

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Accords
mets & vin

Il s'adapte à une cuisine simple et variée : salade de boeuf à la thaïlandaise, pizza aux légumes et à la roquette, burger de poulet cajun, cannellonis tomates séchées, épinards et ricotta, côte de veau barbecue aux tomates séchées, dorade à la provençale, fajitas au poulet et à la coriandre, sauté de porc au gingembre.

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Accords mets & vins

Terroir & Vinification

Chaque cépage est récolté et vinifié séparément et successivement.
La fermentation dure 8 à 10 jours en cuves inox.

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Cépages

Le Corvina et un raisin qui prends son nom de sa couleur noir intense (Corvo = corbeau), le Rondinella (Hirondelle) à cause de ses feuilles qui ont une forme prolongée comme la queue de ces élégants oiseaux.
L'association des deux cépages donne de la couleur et de la structure au vin : le Rondinella pour la couleur, le Corvina pour la structure.

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Température de service :
A servir légèrement frais autour de 15° (20 minutes au frigo).

Impression de dégustation :
Des fruits rouges mûrs à revendre, des épices vivifiantes et une belle acidité qui s'appuie sur des tannins soyeux, ce vin a tout ce qu'il faut.
C'est un rouge à la chair tendre, à l'expression joyeuse et immédiate, qui se livre sans complications.

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Il s'adapte à une cuisine simple et variée : salade de boeuf à la thaïlandaise, pizza aux légumes et à la roquette, burger de poulet cajun, cannellonis tomates séchées, épinards et ricotta, côte de veau barbecue aux tomates séchées, dorade à la provençale, fajitas au poulet et à la coriandre, sauté de porc au gingembre.

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  • La Cantina Valpantena est...

  • Implanté sur des collines situées...

  • Acteur majeur de la production...

  • Le vin d'ici vaut mieux que l'eau de là
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