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Belial Sangiovese
Poggio Anima
Valpolicella Torre del Falasco
2020
DOC Valpolicella - Valpantena
DOC Valpolicella
Valpantena
Vin Rouge
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La bouteille de 75 cl
11,00 €
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Ref. : M1ITCVTOVA2075
Un Valpolicella charmeur qui met la fraîcheur du fruit au premier plan.
Belle découverte italienne que cet assemblage de cépages typiques : le corvina et le rondinella, pour des saveurs vraiment originales. Valpolicella, située au nord de l'Italie, est l'une de ses plus fameuses appellations. Le plus bel hommage lui fut rendu par Ernest Hemingway dans l'un de ses romans : « Il est sec, rouge et amical comme la maison d'un frère. ». Celui-là, est fait pour être bu jeune, sur sa fraîcheur et son fruité : une belle introduction gustative à prix très raisonnable pour ce rouge immédiat et plaisant.
Belle découverte italienne que cet assemblage de cépages typiques : le corvina et le rondinella, pour des saveurs vraiment originales. Valpolicella, située au nord de l'Italie, est l'une de ses plus fameuses appellations. Le plus bel hommage lui fut rendu par Ernest Hemingway dans l'un de ses romans : « Il est sec, rouge et amical comme la maison d'un frère. ». Celui-là, est fait pour être bu jeune, sur sa fraîcheur et son fruité : une belle introduction gustative à prix très raisonnable pour ce rouge immédiat et plaisant.
Buzet Sans Soufre
Lionel Osmin & Cie
Dégustation
Température de service :A servir légèrement frais autour de 15° (20 minutes au frigo).
Impression de dégustation : Des fruits rouges mûrs à revendre, des épices vivifiantes et une belle acidité qui s'appuie sur des tannins soyeux, ce vin a tout ce qu'il faut. C'est un rouge à la chair tendre, à l'expression joyeuse et immédiate, qui se livre sans complications.
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Accords
mets & vin
Il s'adapte à une cuisine simple et variée : salade de boeuf à la thaïlandaise ; pizza aux légumes et à la roquette; burger de poulet cajun ; cannellonis tomates séchées, épinards et ricotta; côte de veau barbecue aux tomates séchées; dorade à la provençale; fajitas au poulet et à la coriandre; sauté de porc au gingembre.
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Terroir & Vinification
Chaque cépage est récolté et vinifié séparément et successivement. La fermentation dure 8 à 10 jours en cuves inox.
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Cépages
Le Corvina et un raisin qui prends son nom de sa couleur noir intense (Corvo = corbeau), le Rondinella (Hirondelle) à cause de ses feuilles qui ont une forme prolongée comme la queue de ces élégants oiseaux.
L'association des deux cépages donne de la couleur et de la structure au vin. Le Rondinella pour la couleur, le Corvina pour la structure.
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Dégustation
Température de service :A servir légèrement frais autour de 15° (20 minutes au frigo).
Impression de dégustation : Des fruits rouges mûrs à revendre, des épices vivifiantes et une belle acidité qui s'appuie sur des tannins soyeux, ce vin a tout ce qu'il faut. C'est un rouge à la chair tendre, à l'expression joyeuse et immédiate, qui se livre sans complications.
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Accord mets & vins
Il s'adapte à une cuisine simple et variée : salade de boeuf à la thaïlandaise ; pizza aux légumes et à la roquette; burger de poulet cajun ; cannellonis tomates séchées, épinards et ricotta; côte de veau barbecue aux tomates séchées; dorade à la provençale; fajitas au poulet et à la coriandre; sauté de porc au gingembre.
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Vinification
Chaque cépage est récolté et vinifié séparément et successivement. La fermentation dure 8 à 10 jours en cuves inox.
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Cépages
Le Corvina et un raisin qui prends son nom de sa couleur noir intense (Corvo = corbeau), le Rondinella (Hirondelle) à cause de ses feuilles qui ont une forme prolongée comme la queue de ces élégants oiseaux.
L'association des deux cépages donne de la couleur et de la structure au vin. Le Rondinella pour la couleur, le Corvina pour la structure.
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Cantina Valpantena
Implantée au cœur de la vallée Pantena, la « vallée des Dieux » en Grec, La Cantina Valpantena est un acteur majeur de la production régionale. Crée par une poignée de viticulteurs en 1958, elle compte aujourd’hui 250 apporteurs de raisins. Elle s’appuie sur un vignoble de près de 750ha entièrement implanté sur des collines situées à quelques kilomètres de Vérone, à mi-chemin entre Milan et Venise. Réputée pour ses remarquables rapports qualité/prix, Valpantena propose des vins parfaitement...
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La Cantina Valpantena est...
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