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  • Barolo
Conterno Fantino, Vigna Sori Ginestra 2017 75 cl

Vigna Sori Ginestra
Conterno Fantino

Pelassa, Barolo 2016 75 cl

Barolo
2016

DOCG Barolo - Pelassa

DOCG Barolo
Pelassa

Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2035

Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2035

Vin Rouge - A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2035

Exception

Equilibré, intense, riche

ore, Daniele, l'un des 3 frères exploitant le domaine, vous conseille de le déguster avec en fond sonore la 1ère Symphonie de Brahms op 68 en Do Majeur... inoubliable.

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La bouteille de 75 cl
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Ref. : M1ITPEBARO1675

ore, Daniele, l'un des 3 frères exploitant le domaine, vous conseille de le déguster avec en fond sonore la 1ère Symphonie de Brahms op 68 en Do Majeur... inoubliable.
Lionel Osmin & Cie, Villa Plage Blanche 2020 75 cl

Villa Plage Blanche
Lionel Osmin & Cie

Dégustation

Dégustation

Température de service :
A servir légèrement frais autour de 18° et décanté (5 minutes au frigo).

Impression de dégustation :
Sa robe rouge grenat brillante révèle un bouquet profondément parfumé : des fleurs sèches, un parfum de rose sauvage à « goudron » exaltant le bouquet éthéré.
Son goût est velouté, riche et mûr.
Son tannin impressionne par son bel équilibre.

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Accords
mets & vin

Il est excellent avec des viandes rouges grillées, des viandes cuites à la broche, de la « haute cuisine » de viandes blanches et rouges avec sauces blanches et noires.
Il est superbe avec de la truffe.

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Accords mets & vins

Terroir & Vinification

Les vignes sont à 350 m d'altitude.
Les raisins sont récoltés à la main, et l'extraction se fait par délestage pour intensifier la couleur et les arômes variétaux.
Après la fermentation malolactique, le vin est élevé en fûts de bois français et slaves.
Il vieillit 24 mois en fûts puis 12 mois en bouteille.

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Cépages

Le Nebbiolo est le plus connu des cépages rouges du Piémont. Il tient son nom de la couleur bleu-gris qu'offre sa pruine abondante au moment des vendanges, dont la couleur rappelle les brumes (nebbia) du Piémont.
Il recherche des expositions sud-sud-est et des altitudes en colline pour parvenir à une maturité parfaite et atteindre une profondeur, une majesté d'expression, aromatique comme gustative.

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Cépages

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Dégustation

Température de service :
A servir légèrement frais autour de 18° et décanté (5 minutes au frigo).

Impression de dégustation :
Sa robe rouge grenat brillante révèle un bouquet profondément parfumé : des fleurs sèches, un parfum de rose sauvage à « goudron » exaltant le bouquet éthéré.
Son goût est velouté, riche et mûr.
Son tannin impressionne par son bel équilibre.

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Accord mets & vins

Il est excellent avec des viandes rouges grillées, des viandes cuites à la broche, de la « haute cuisine » de viandes blanches et rouges avec sauces blanches et noires.
Il est superbe avec de la truffe.

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Accords Mets & Vins

Vinification

Les vignes sont à 350 m d'altitude.
Les raisins sont récoltés à la main, et l'extraction se fait par délestage pour intensifier la couleur et les arômes variétaux.
Après la fermentation malolactique, le vin est élevé en fûts de bois français et slaves.
Il vieillit 24 mois en fûts puis 12 mois en bouteille.

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Vinification

Cépages

Le Nebbiolo est le plus connu des cépages rouges du Piémont. Il tient son nom de la couleur bleu-gris qu'offre sa pruine abondante au moment des vendanges, dont la couleur rappelle les brumes (nebbia) du Piémont.
Il recherche des expositions sud-sud-est et des altitudes en colline pour parvenir à une maturité parfaite et atteindre une profondeur, une majesté d'expression, aromatique comme gustative.

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« Le Sud-Ouest… vivre, boire et manger ». Fraîchement éclos en 2010, Lionel Osmin & Cie s’est hissé en peu de temps parmi les meilleurs acteurs du Sud-Ouest dans une démarche engagée, éthique et responsable. Avec la foi et l’audace des entrepreneurs avertis, cette dynamique maison de négoce a trouvé sa voie : incarner les valeurs de convivialité et d’amitié du Sud-Ouest sans déroger à l’excellence, et porter haut et fort la découverte des cépages et des terroirs uniques de cette région. De...



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    Sincère, intense, fruité

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