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Black Oak Gin
Otso
Miro Gin
- Otso
Otso
Gin Ambré
A déguster jusqu'en 2040
Gin Ambré
A déguster jusqu'en 2040
Gin Ambré - A déguster jusqu'en 2040
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La bouteille de 70 cl
44,90 €
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Ref. : M1ESOTMIRO0070
Dry gin vieilli en fût de Vermouth
Un gin unique en son genre, avec des notes aromatiques complexes et subtiles.
Un gin unique en son genre, avec des notes aromatiques complexes et subtiles.
Armagnac Colombard
Lionel Osmin & Cie
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Dégustation
Température de service :
6° ou 8°
Impression de dégustation :
Dès l'attaque vous plongez dans une palette aromatique troublante mélant fraîcheur mentholée, notes vineuses et douceur caramélisée.
Les arômes évoluent ensuite sur des notes plus médicinales de génépi.
Le fin de bouche quant à elle révèle une légère sucrosité toujours sur une trame mélant genièvre et arôme vineux.
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Accords
mets & vin
Le Gin Otso Cuvée Miro est un gin versatile, qui peut être dégusté pur, sur glace ou en cocktail.
Il s'accorde bien avec des plats aux saveurs riches et complexes, tels que les viandes grillées, les poissons fumés ou les desserts au chocolat.
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Terroir & Vinification
Ici pas question de poursuivre un élévage de longue durée, le but étant de maintenir un profil frais mais d'apporter du relief en bouche.
Il faut compter entre 6 et 8 mois d'élevage pour chacune des 3 barriques produites (chaque barrique ayant évolué à son rythme).
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Cépages
Le houblon donne des notes boisées aidé de la genièvre.
Mais le basilic apporte de la fraîcheur, l'écorce d'orange une pointe d'acidité et le poivre gris du relief à l'ensemble sur la fin de bouche.
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Température de service :
6° ou 8°
Impression de dégustation :
Dès l'attaque vous plongez dans une palette aromatique troublante mélant fraîcheur mentholée, notes vineuses et douceur caramélisée.
Les arômes évoluent ensuite sur des notes plus médicinales de génépi.
Le fin de bouche quant à elle révèle une légère sucrosité toujours sur une trame mélant genièvre et arôme vineux.
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Accord mets & vins
Le Gin Otso Cuvée Miro est un gin versatile, qui peut être dégusté pur, sur glace ou en cocktail.
Il s'accorde bien avec des plats aux saveurs riches et complexes, tels que les viandes grillées, les poissons fumés ou les desserts au chocolat.
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Vinification
Ici pas question de poursuivre un élévage de longue durée, le but étant de maintenir un profil frais mais d'apporter du relief en bouche.
Il faut compter entre 6 et 8 mois d'élevage pour chacune des 3 barriques produites (chaque barrique ayant évolué à son rythme).
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Cépages
Le houblon donne des notes boisées aidé de la genièvre.
Mais le basilic apporte de la fraîcheur, l'écorce d'orange une pointe d'acidité et le poivre gris du relief à l'ensemble sur la fin de bouche.
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