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La Dune
Domaine de Bachen
Momento Grenache Noir
2020
Swartland/Bot River - Momento
Swartland/Bot River
Momento
Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2027
Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2027
Vin Rouge - A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2027
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La bouteille de 75 cl
37,00 €
prix net TTC
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Livraison en 3 jours ouvrés offerte dès 150€.
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Ref. : M1ASMOGREN2075
La cuvée emblématique de Momento.
On dit souvent du Grenache qu'il est le 'Pinot Noir du Sud', c'est le cas aussi en Afrique du Sud avec cette cuvée tout en finesse et élégance qui reflète le style de Marelise Niemann surnommée 'Madame Grenache'.
Un des plus beaux grenaches noirs hors de France, quelle beauté !
La vigne dessinée à la main sur les étiquettes est de l'artiste Hennie Niemann Jnr, le mari de Marelise : une vieille vigne avec divers caractères personnels travaillés dedans.
On dit souvent du Grenache qu'il est le 'Pinot Noir du Sud', c'est le cas aussi en Afrique du Sud avec cette cuvée tout en finesse et élégance qui reflète le style de Marelise Niemann surnommée 'Madame Grenache'.
Un des plus beaux grenaches noirs hors de France, quelle beauté !
La vigne dessinée à la main sur les étiquettes est de l'artiste Hennie Niemann Jnr, le mari de Marelise : une vieille vigne avec divers caractères personnels travaillés dedans.
Charles de Batz
Domaine Berthoumieu
Dégustation
Température de service :
A servir légèrement frais autour de 14°-15° (20 minutes au frigo).
Impression de dégustation :
D'une couleur rubis d'intensité modérée, le nez est expressif de grenade mûre et de fraise, le fruit est beau, net.
La bouche est délicate, avec une acidité équilibrée, un corps modéré, fin, élégant et délicat, des arômes floraux comme la rose.
Aimer !
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Accords
mets & vin
Vous pourrez l'apprécier avec du thon rouge, une épaule d'agneau confite aux épices et caviar d'aubergines, pintade rôtie aux oignons nouveaux, filet mignon de porc braisé aux oignons, poulet à la catalane, tajine de légumes...
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Terroir & Vinification
Les vendanges sont manuelles. Il y a 4 jours de macération à froid avant la fermentation spontanée puis 10 jours de macération post-fermentation (4 semaines en au total).
L'élevage de 16 mois est réalisé dans des fûts de 225 L de chêne français.
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Cépages
Le Grenache Noir donne une belle structure au vin.
Il peut présenter des arômes de fruits noirs, de cassis et de mûre, de prune cuite ou de cerise noire macérée, avec un accent réglissé aussi parfois et même de cacao.
Ce sont des vins puissants, aromatiques, qu'il faut laisser vieillir...
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Température de service :
A servir légèrement frais autour de 14°-15° (20 minutes au frigo).
Impression de dégustation :
D'une couleur rubis d'intensité modérée, le nez est expressif de grenade mûre et de fraise, le fruit est beau, net.
La bouche est délicate, avec une acidité équilibrée, un corps modéré, fin, élégant et délicat, des arômes floraux comme la rose.
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Accord mets & vins
Vous pourrez l'apprécier avec du thon rouge, une épaule d'agneau confite aux épices et caviar d'aubergines, pintade rôtie aux oignons nouveaux, filet mignon de porc braisé aux oignons, poulet à la catalane, tajine de légumes...
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Vinification
Les vendanges sont manuelles. Il y a 4 jours de macération à froid avant la fermentation spontanée puis 10 jours de macération post-fermentation (4 semaines en au total).
L'élevage de 16 mois est réalisé dans des fûts de 225 L de chêne français.
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Le Grenache Noir donne une belle structure au vin.
Il peut présenter des arômes de fruits noirs, de cassis et de mûre, de prune cuite ou de cerise noire macérée, avec un accent réglissé aussi parfois et même de cacao.
Ce sont des vins puissants, aromatiques, qu'il faut laisser vieillir...
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