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  • Mauzac
Conterno Fantino, Vigna Sori Ginestra 2017 75 cl

Vigna Sori Ginestra
Conterno Fantino

Lionel Osmin & Cie, Mauzac 2020 75 cl

Mauzac
2020

Vallée du Tarn - Lionel Osmin & Cie

Vallée du Tarn
Lionel Osmin & Cie

Vin Blanc Sec
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2026

Vin Blanc Sec
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2026

Vin Blanc Sec - A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2026

Vibration

Profond, cristallin, équilibré

Original, un blanc de belle pureté aux contours délicats et fruités.

Le Sud-Ouest est sans doute la région la plus riche au monde en matière de cépages, avec 140 spécimen recensés. Il serait dommage de s'en priver, c'est pourquoi nous réhabilitons ces variétés oubliées et exclues, pour en préserver la mémoire et le patrimoine. Ce mauzac est un caméléon qui se présente ici sous ses atours de vin tranquille. Une ode délicate à la pureté et aux terroirs du Tarn.

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La bouteille de 75 cl
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Ref. : M1FRLOCOMA2075

Original, un blanc de belle pureté aux contours délicats et fruités.

Le Sud-Ouest est sans doute la région la plus riche au monde en matière de cépages, avec 140 spécimen recensés. Il serait dommage de s'en priver, c'est pourquoi nous réhabilitons ces variétés oubliées et exclues, pour en préserver la mémoire et le patrimoine. Ce mauzac est un caméléon qui se présente ici sous ses atours de vin tranquille. Une ode délicate à la pureté et aux terroirs du Tarn.
Les Passeurs de Vins, Encierro Bio 2020 75 cl

Encierro Bio
Les Passeurs de Vins

Dégustation

Dégustation

Température de service :
Boire très frais mais pas glacé, autour des 8°-10°.

Impression de dégustation :
D'expression sec, ce blanc délicat offre des notes de verveine, de tilleul, de poire juteuse et de fruits blancs extrêmement savoureux. La bouche joue le registre de la finesse et de la rondeur, avec une touche fraîche et saline, de miel fin également, qui s'étire dans une finale de belle persistance.

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Accords
mets & vin

A déguster avec des côtes de porc, de la volaille, des paupiettes, une terrine de volailles, du poisson en sauce, des fromages à pâtes pressée.

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Accords mets & vins

Terroir & Vinification

Le socle calcaire, le climat atlantique et la présence de vent d'Autan forment un écosystème favorable à l'éclosion de blancs purs et ciselés. Celui-ci exprime la singularité de son cépage avec panache.

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Cépages

Probablement originaire de la région de Gaillac, le mauzac est un cépage circonscrit à cette zone du sud-Ouest dont il ne subsiste que peu d'hectares, concurrencé par l'expansion des cépages dits « bordelais ». On le trouve notamment dans la blanquette de Limoux, vinifié en vin effervescent ou tranquille.

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Boire très frais mais pas glacé, autour des 8°-10°.

Impression de dégustation :
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Le socle calcaire, le climat atlantique et la présence de vent d'Autan forment un écosystème favorable à l'éclosion de blancs purs et ciselés. Celui-ci exprime la singularité de son cépage avec panache.

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Probablement originaire de la région de Gaillac, le mauzac est un cépage circonscrit à cette zone du sud-Ouest dont il ne subsiste que peu d'hectares, concurrencé par l'expansion des cépages dits « bordelais ». On le trouve notamment dans la blanquette de Limoux, vinifié en vin effervescent ou tranquille.

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