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  • Troncone Toscana
Conterno Fantino, Vigna Sori Ginestra 2017 75 cl

Vigna Sori Ginestra
Conterno Fantino

Le Ragnaie, Troncone Toscana 2019 75 cl

Troncone Toscana
2019

IGP Toscana - Le Ragnaie

IGP Toscana
Le Ragnaie

Vin Rouge
A déguster dès maintenant et jusqu'en 2029

Vin Rouge
A déguster dès maintenant et jusqu'en 2029

Vin Rouge - A déguster dès maintenant et jusqu'en 2029

Vibration

Sauvage, poignant, expressif

Un rouge Toscan poignant et accessible, séduisant pour sa souplesse de Rosso et sa complexité de Brunello.

Pas assez de profondeur pour les Brunello de Montalcino, alors Ricardo à Le Ragnaie a créé une étiquette entièrement nouvelle pour cette récolte, la plus grande partie de ses Brunello sortent en IGT Toscana.
Il a décidé d'appeler cette cuvée « Troncone », du nom de son grand-père « Trancone », un bel hommage !
Davantage prêt-à-boire et accessible qu'un brunello, tout y est pour se dépayser.

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La bouteille de 75 cl
19,00 €
prix net TTC

Livraison en 3 jours ouvrés offerte dès 150€.

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Ref. : M1ITRATRON1975

Un rouge Toscan poignant et accessible, séduisant pour sa souplesse de Rosso et sa complexité de Brunello.

Pas assez de profondeur pour les Brunello de Montalcino, alors Ricardo à Le Ragnaie a créé une étiquette entièrement nouvelle pour cette récolte, la plus grande partie de ses Brunello sortent en IGT Toscana.
Il a décidé d'appeler cette cuvée « Troncone », du nom de son grand-père « Trancone », un bel hommage !
Davantage prêt-à-boire et accessible qu'un brunello, tout y est pour se dépayser.
Les Passeurs de Vins, Encierro Blanc Bio 2023 75 cl

Encierro Blanc Bio
Les Passeurs de Vins

Dégustation

Dégustation

Température de service :
A servir légèrement frais autour de 16°-17° (dix minutes au frigo).

Impression de dégustation :
Il charme par ses notes fruitées lumineuses, par ses flaveurs de cerise et de réglisse, il envoute par ses subtiles touches épicées, et ses tannins charnus.
Les notes florales et fruitées sont sublimées par une structure finement boisée et une belle longueur. Il s'illustre par sa grande fraicheur, sa précision et son équilibre flatteur et sincère.
Tout y est pour un maximum de plaisir !

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Accords
mets & vin

Carré d'agneau à la Provençale, couscous royal, filet de porc en croûte d'herbes et de prosciutto, magret de canard aux figues, osso bucco d'agneau aux olives noires, tortillas au steak et aux légumes grillés,bavette au vin rouge, au poivre et au cumin, brochettes de filet mignon, tomates cerises et halloumi.

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Accords mets & vins

Terroir & Vinification

Fermentation à température contrôlée en cuves inox larges et basses, spécialement conçues afin d'obtenir un rapport optimal entre l'extraction de la couleur et celle des tannins. Après la fermentation Malo lactique complète, élevage de 12 mois en barrique slovènes.

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Cépages

Brunello est le nom d'une variante du cépage Sangiovese.
Le Sangiovese Grosso est également connu sous les noms de Sangiovese Gentile, Sangiovese Toscano, Sangiovese di Lamole, mais surtout Brunello à Montalcino et Prugnolo Gentile à Montepulciano.
Il donne des vins d'excellente qualité, aromatiques, bien structurés, avec du fruit et une bonne acidité.
Son potentiel de vieillissement est bon, voire excellent.

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Cépages

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Température de service :
A servir légèrement frais autour de 16°-17° (dix minutes au frigo).

Impression de dégustation :
Il charme par ses notes fruitées lumineuses, par ses flaveurs de cerise et de réglisse, il envoute par ses subtiles touches épicées, et ses tannins charnus.
Les notes florales et fruitées sont sublimées par une structure finement boisée et une belle longueur. Il s'illustre par sa grande fraicheur, sa précision et son équilibre flatteur et sincère.
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Carré d'agneau à la Provençale, couscous royal, filet de porc en croûte d'herbes et de prosciutto, magret de canard aux figues, osso bucco d'agneau aux olives noires, tortillas au steak et aux légumes grillés,bavette au vin rouge, au poivre et au cumin, brochettes de filet mignon, tomates cerises et halloumi.

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Vinification

Fermentation à température contrôlée en cuves inox larges et basses, spécialement conçues afin d'obtenir un rapport optimal entre l'extraction de la couleur et celle des tannins. Après la fermentation Malo lactique complète, élevage de 12 mois en barrique slovènes.

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Brunello est le nom d'une variante du cépage Sangiovese.
Le Sangiovese Grosso est également connu sous les noms de Sangiovese Gentile, Sangiovese Toscano, Sangiovese di Lamole, mais surtout Brunello à Montalcino et Prugnolo Gentile à Montepulciano.
Il donne des vins d'excellente qualité, aromatiques, bien structurés, avec du fruit et une bonne acidité.
Son potentiel de vieillissement est bon, voire excellent.

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