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Carm Reserva Tinto
Carm
Kliprug Bush Wine Chenin Blanc
2022
Stellenbosch - Kaapzicht
Stellenbosch
Kaapzicht
Vin Blanc Sec
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2026
Vin Blanc Sec
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2026
Vin Blanc Sec - A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2026
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Ref. : M1ASKAKLIP2275
Température de service :
Boire très frais mais pas glacé, autour des 8°-10°.
Impression de dégustation :
D'une belle couleur aux reflets dorés, le nez est profond et complexe, porté sur les arômes de fruits confits et de pêche blanche.
Il présente une attaque tonique en bouche, mais en milieu de bouche, il devient gras avec des notes d'ananas acidulé et de miel.
C'est un vin complexe avec une belle matière tout en gardant une bonne fraîcheur.
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Ce Chenin Blanc peut être servi avec des poissons en sauce, de la volaille, de la mimolette, un gratin de chèvre...
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Kaapzicht se distingue en cultivant sans irrigation : les vignes sont situées sur les coteaux nord-ouest des Bottelary Hills, sur des sols granitiques et argileux qui bénéficient des brises marines de l'Océan Atlantique.
Les vendanges se font à la main et en petites quantités.
Les raisins sont pressés sans utilisation de souffre.
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Le Chenin Blanc est considéré comme l'un des plus grands cépages de vin blanc au monde.
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Il présente une attaque tonique en bouche, mais en milieu de bouche, il devient gras avec des notes d'ananas acidulé et de miel.
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