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Estela Solera
Lionel Osmin & Cie
Val de Montferrand Grande Cuvée
2022
AOP Pic Saint Loup - Domaine de l'Hortus
AOP Pic Saint Loup
Domaine de l'Hortus
Vin Blanc Sec
A déguster jusqu'en 2032
Vin Blanc Sec
A déguster jusqu'en 2032
Vin Blanc Sec - A déguster jusqu'en 2032
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La bouteille de 75 cl
30,00 €
prix net TTC
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Livraison en 3 jours ouvrés offerte dès 150€.
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Ref. : M1FRHOGCBL2275
La référence du Pic Saint Loup
Cette cuvée est issue du plus beau terroir du domaine... un vin de dimension et d'équilibre.
Cette cuvée est issue du plus beau terroir du domaine... un vin de dimension et d'équilibre.
Grande Cuvée
Domaine de l'Hortus
Dégustation
Température de service :
Boire très frais mais pas glacé, autour des 8°-10°.
Impression de dégustation :
Une superbe robe aux reflets or.
Un nez gourmand, riche et complexe sur des arômes de fruits à noyau et
d'agrumes.
Une attaque ronde avec beaucoup de fraicheur sur des arômes d'abricot et de mangue.
Une finale complexe avec une belle persistance aromatique sur des notes d'agrumes, exotiques et d'abricot.
Un équilibre entre onctuosité et fraicheur...
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Accords
mets & vin
Tajine de poisson, risotto aux champignons, encornets farcis, roquefort...
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Terroir & Vinification
Cette cuvée provient des plus beaux terroirs de la propriété, ceux dont la gestion de l'eau est la plus saine grâce à des sols drainants dont la profondeur permet la constitution d'une réserve en eau suffisamment importante pour que la plante ne souffre pas de la sécheresse estivale.
Cela se traduit par l'obtention d'une maturité très homogène dont les baies offrent un excellent équilibre entre qualité des tanins, acidité et arômes.
Cet équilibre permet un travail plus poussé sur le raisin (macération longue) et sur le vin (élevage long en fûts).
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Cépages
Un assemblage élégant mais complexe, frais mais gourmant... une expérience à vivre...
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Dégustation
Température de service :
Boire très frais mais pas glacé, autour des 8°-10°.
Impression de dégustation :
Une superbe robe aux reflets or.
Un nez gourmand, riche et complexe sur des arômes de fruits à noyau et
d'agrumes.
Une attaque ronde avec beaucoup de fraicheur sur des arômes d'abricot et de mangue.
Une finale complexe avec une belle persistance aromatique sur des notes d'agrumes, exotiques et d'abricot.
Un équilibre entre onctuosité et fraicheur...
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Accord mets & vins
Tajine de poisson, risotto aux champignons, encornets farcis, roquefort...
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Vinification
Cette cuvée provient des plus beaux terroirs de la propriété, ceux dont la gestion de l'eau est la plus saine grâce à des sols drainants dont la profondeur permet la constitution d'une réserve en eau suffisamment importante pour que la plante ne souffre pas de la sécheresse estivale.
Cela se traduit par l'obtention d'une maturité très homogène dont les baies offrent un excellent équilibre entre qualité des tanins, acidité et arômes.
Cet équilibre permet un travail plus poussé sur le raisin (macération longue) et sur le vin (élevage long en fûts).
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Cépages
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