Formiga Biológico Tinto
2019

DOC Douro - Carm

Name: Carm, Formiga Biológico Tinto 2019 75 cl
Brand: Carm
SKU: M1PORMHORM1975
Price: 15 EUR
Availability: OutOfStock

DOC Douro
Carm

Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2028

Vin Rouge - A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2028

Riche, frais, droit

Un rouge bio et frais

Le Douro est connu pour être le berceau des vins de Porto, mais qui est reconnu depuis quelques années pour ces fantastiques vins "secs".
CARM est le diminutif de Maison Agricole Roboredo Madeira qui se compose de 5 "quintas" plantées en terrasse sur un terroir extraordinaire, à l'est,dans la partie la plus noble du Douro Supérieur, près de la frontière espagnole, avec des hivers très froid et des étés infernalement chauds.

La bouteille de 75 cl
15,00 €
prix net TTC

Livraison en 3 jours ouvrés offerte dès 150€.

La bouteille de 75 cl

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Ref. : M1PORMHORM1975

Les Passeurs de Vins, Encierro Bio 2020 75 cl

Encierro Bio
Les Passeurs de Vins

Formiga Biológico Tinto

Produit
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Dégustation

Température de service :
A servir légèrement frais autour de 16°-18° (dix minutes au frigo).

Impression de dégustation :
Un nez frais et élégant, plein de fruits rouges mûrs, de cerises noires au Kirch. Des touches d'arômes tertiaires de réglisse et de chêne rajoutent de la complexité à ce vin.
En bouche, l'attaque chaude méridionale arbore de jolis tanins fermes et nets.
La structure est bien présente et recèle une fraîcheur presque inespérée avant la finale.

Accords
mets & vin

Rôti d'agneau aux pruneaux, parmentier de canard, onglet de boeuf aux airelles, fromage, cuisine méditerranéenne.

Terroir & Vinification

Contrôle total de la température, égrappage, éraflage, macération pré fermentaire, 10 jours de fermentation, malolactique naturelle jusqu'à fin décembre. Élevage 12 mois en barriques de chêne américain.

Cépages

La Touriga Nacional apporte au vin puissance et équilibre.
La Tinta Roriz (qui est le même cépage que le Tempranillo espagnol) complète par des arômes raffinés et délicats de poivre et de baies.
La Touriga Franca ( issue d'un croisement entre le Mourisco de Semente et la touriga Nacional) termine l'assemblage avec des arômes floraux, de mûres du mûrier, et de roses.