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  • Carm Sans Soufre
Domaine Berthoumieu, Constance Madiran 2020 150 cl

Constance Madiran
Domaine Berthoumieu

Carm, Carm Sans Soufre 2018 75 cl

Carm Sans Soufre
2018

DOC Douro - Carm

DOC Douro
Carm

Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2025

Vin Rouge
A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2025

Vin Rouge - A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2025

Vibration

Complexe, fruité, frais

Un rouge puissant et concentré

Le Douro est connu pour être le berceau des vins de Porto, mais qui est reconnu depuis quelques années pour ces fantastiques vins "secs".
CARM est le diminutif de Maison Agricole Roboredo Madeira qui se compose de 5 "quintas" plantées en terrasse sur un terroir extraordinaire, à l'est,dans la partie la plus noble du Douro Supérieur, près de la frontière espagnole, avec des hivers très froid et des étés infernalement chauds.

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La bouteille de 75 cl
26,00 €
prix net TTC

Livraison en 3 jours ouvrés offerte dès 150€.

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Ref. : M1PORMSSO21875

Un rouge puissant et concentré

Le Douro est connu pour être le berceau des vins de Porto, mais qui est reconnu depuis quelques années pour ces fantastiques vins "secs".
CARM est le diminutif de Maison Agricole Roboredo Madeira qui se compose de 5 "quintas" plantées en terrasse sur un terroir extraordinaire, à l'est,dans la partie la plus noble du Douro Supérieur, près de la frontière espagnole, avec des hivers très froid et des étés infernalement chauds.
Lionel Osmin & Cie, Le Roi Boeuf Marcillac & Aubrac 2021 150 cl

Le Roi Boeuf Marcillac & Aubrac
Lionel Osmin & Cie

Dégustation

Dégustation

Température de service : A servir légèrement frais autour de 16°-18° (dix minutes au frigo).

Impression de dégustation :
Un nez moyennement intense, mais des arômes très concentrés de mûres et de myrtilles avec une pincée d'herbes épicées, de poivre vert et de légères notes florales. Une belle fraicheur en bouche avec des tanins souples, très fruitée avec des mûres et des prunelles. Une finale rare et puissante.

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Accords
mets & vin

Viandes, fromages, la cuisine méditerranéenne

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Accords mets & vins

Terroir & Vinification

Les raisins, dont la séléction a été rigoureuse, ont été vinifiés dans la cave à Quinta das Marvalhas à Almendra au coeur du Douro Supérieur. Aucun soufre n'a été ajouté pendant le processus de vinification dans une atmosphère inerte. La vinification de ce vin unique a été caractérisée par le traitement parfait de la fermentation malolactique, qui intervient avant la fermentation alcoolique et une macération agressive afin de permettre l'extraction d'un maximum d'antioxydants naturels et d'autres composés phénoliques.

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Cépages


La Touriga nacional apporte puissance et équilibre au vin, affichant des arômes primaires de cerise noire et de baies.

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Température de service : A servir légèrement frais autour de 16°-18° (dix minutes au frigo).

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Un nez moyennement intense, mais des arômes très concentrés de mûres et de myrtilles avec une pincée d'herbes épicées, de poivre vert et de légères notes florales. Une belle fraicheur en bouche avec des tanins souples, très fruitée avec des mûres et des prunelles. Une finale rare et puissante.

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Accord mets & vins

Viandes, fromages, la cuisine méditerranéenne

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Vinification

Les raisins, dont la séléction a été rigoureuse, ont été vinifiés dans la cave à Quinta das Marvalhas à Almendra au coeur du Douro Supérieur. Aucun soufre n'a été ajouté pendant le processus de vinification dans une atmosphère inerte. La vinification de ce vin unique a été caractérisée par le traitement parfait de la fermentation malolactique, qui intervient avant la fermentation alcoolique et une macération agressive afin de permettre l'extraction d'un maximum d'antioxydants naturels et d'autres composés phénoliques.

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