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Vigna Sori Ginestra
Conterno Fantino
Altos R Blanco
2021
DOC Rioja - Altos de Rioja
DOC Rioja
Altos de Rioja
Vin Blanc Sec
A déguster dès aujourd'hui
Vin Blanc Sec
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Vin Blanc Sec - A déguster dès aujourd'hui
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La bouteille de 75 cl
12,50 €
prix net TTC
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Ref. : M1ESALBLAN2175
Un blanc étonnant de fraicheur, de pulpe et de fruit.
Quand on pense Rioja, ça n'est pas le blanc qui nous vient immédiatement à l'esprit, tout simplement parce que la production y est pratiquement confidentielle.
Pourtant sur certains terroirs avec des cépages traditionnels, comme la Viura et la Malvoisie, cette région offre des vins pleins de personnalité et de charme.
Chez Altos, la jeune relève de la Rioja, nous avons trouvé de quoi vous faire plaisir simplement : un gros coup de coeur pour nous, vous allez l'adorer.
Quand on pense Rioja, ça n'est pas le blanc qui nous vient immédiatement à l'esprit, tout simplement parce que la production y est pratiquement confidentielle.
Pourtant sur certains terroirs avec des cépages traditionnels, comme la Viura et la Malvoisie, cette région offre des vins pleins de personnalité et de charme.
Chez Altos, la jeune relève de la Rioja, nous avons trouvé de quoi vous faire plaisir simplement : un gros coup de coeur pour nous, vous allez l'adorer.
Encierro Bio
Les Passeurs de Vins
Dégustation
Température de service :
Boire très frais mais pas glacé, autour des 8°-10°.
Impression de dégustation :
A la fois gras et ample, il combine un fruité intensif, plein de charme et une vivacité agréable.
Voilà un blanc très désaltérant et élégant à la fois : une véritable gourmandise délicieuse à croquer !
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Accords
mets & vin
A l'apéritif, ou à table avec une cocotte de moules aux herbes fraiches, une salade de pâtes aux crabes, une salade césar aux sardines fumées, des tortillas de crevettes mangue et avocat, un cabillaud vapeur sauce soja...
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Terroir & Vinification
Le but est la recherche de la fraîcheur, de l'équilibre et la préservation du fruit.
Pour que ça marche, il faut vendanger la Viura plus tôt, la faire fermenter en cuve inox, tandis que la Malvoisie sera récoltée à maturité et fermentera en barriques.
Finalement, pour amener du volume et du gras 40% de l'assemblage final sera élevé pendant 4 mois en barriques françaises et américaines.
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Cépages
Le vin est issu de deux cépages traditionnels de la Rioja :
La Viura (Macabeu en français) apporte au vin, la fraicheur, les arômes fruités et floraux, la légèreté et la délicatesse tandis que la Malvoisie lui amène le gras, et son intensité aromatique.
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Vos avis
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Dégustation
Température de service :
Boire très frais mais pas glacé, autour des 8°-10°.
Impression de dégustation :
A la fois gras et ample, il combine un fruité intensif, plein de charme et une vivacité agréable.
Voilà un blanc très désaltérant et élégant à la fois : une véritable gourmandise délicieuse à croquer !
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Accord mets & vins
A l'apéritif, ou à table avec une cocotte de moules aux herbes fraiches, une salade de pâtes aux crabes, une salade césar aux sardines fumées, des tortillas de crevettes mangue et avocat, un cabillaud vapeur sauce soja...
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Vinification
Le but est la recherche de la fraîcheur, de l'équilibre et la préservation du fruit.
Pour que ça marche, il faut vendanger la Viura plus tôt, la faire fermenter en cuve inox, tandis que la Malvoisie sera récoltée à maturité et fermentera en barriques.
Finalement, pour amener du volume et du gras 40% de l'assemblage final sera élevé pendant 4 mois en barriques françaises et américaines.
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Cépages
Le vin est issu de deux cépages traditionnels de la Rioja :
La Viura (Macabeu en français) apporte au vin, la fraicheur, les arômes fruités et floraux, la légèreté et la délicatesse tandis que la Malvoisie lui amène le gras, et son intensité aromatique.
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